Płucz pod bieżącą wodą
Opłucz produkt pod czystą, bieżącą wodą i delikatnie pocieraj jego powierzchnię. Twarde skórki można wyszorować czystą szczoteczką przeznaczoną do żywności. Usuń uszkodzone lub nadpsute części.
Nie stosuj mydła, płynu do naczyń, wybielacza ani domowych środków dezynfekujących. Owoce i warzywa są porowate, a pozostałości takich preparatów nie są przeznaczone do spożycia.
Zadbaj o czyste ręce i sprzęt
Umyj ręce przed przygotowywaniem jedzenia. Oczyść deskę, nóż i blat, a produkty do bezpośredniego spożycia trzymaj z dala od surowego mięsa, ryb i soków, które z nich wyciekają.
Jeśli obierasz lub kroisz warzywo, opłucz je przed krojeniem. Dzięki temu zabrudzenia ze skórki nie przeniosą się na miąższ przez nóż. Mycie nie zastępuje właściwego przechowywania.
Trzymaj się wskazówek na opakowaniu
Gotowe mieszanki sałat mogą być oznaczone jako umyte i gotowe do spożycia. Przestrzegaj wskazówek producenta; dodatkowe płukanie wykonuj wtedy, gdy etykieta tego wymaga lub chcesz usunąć pozostałości produktu.
Warzywa i owoce przechowuj tak, jak wskazano na opakowaniu. Schłodzenie produktów ciętych i niezwłoczne użycie pomagają zachować ich jakość i bezpieczeństwo.
Źródła i dalsza lektura
Treść ma charakter edukacyjny i nie zastępuje indywidualnej porady lekarza ani dietetyka. Przy chorobie, ciąży, karmieniu piersią, alergii lub historii zaburzeń odżywiania skonsultuj zmiany z odpowiednim specjalistą. Informacje zdrowotne