Jak zwiększyć błonnik w diecie? 8 prostych pomysłów

Wybierz jedną małą zmianę

Możesz zamienić część jasnego pieczywa na razowe, dodać fasolę do zupy, wybrać płatki owsiane lub dorzucić owoc do drugiego śniadania. Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej podkreśla, że źródłem błonnika są między innymi produkty pełnoziarniste, warzywa, owoce i nasiona roślin strączkowych.

Zwiększaj udział tych produktów w tempie, które dobrze tolerujesz. Gwałtowna zmiana może być niekomfortowa dla części osób, szczególnie jeśli dotychczas jadły mało błonnika.

Osiem łatwych zamian

Wybierz te zamiany, które pasują do Twoich przyzwyczajeń. Nie musisz używać wszystkich naraz ani kupować drogich produktów. Zwykłe, łatwo dostępne jedzenie wystarczy.

Pij zgodnie z pragnieniem i indywidualnymi zaleceniami. Jeżeli masz chorobę przewodu pokarmowego albo lekarz zalecił ograniczenie błonnika, nie wprowadzaj zmian bez konsultacji.

• Dodaj płatki owsiane do jogurtu lub owoców.
• Wybierz pieczywo pełnoziarniste, jeśli je lubisz i dobrze tolerujesz.
• Dodaj soczewicę lub fasolę do zupy.
• Podawaj warzywa jako część obiadu.
• Wybierz całe owoce zamiast polegania wyłącznie na sokach.
• Posyp owsiankę orzechami albo pestkami.
• Zamień część białego ryżu na kaszę lub ryż pełnoziarnisty.
• Użyj hummusu lub pasty z fasoli do kanapek.

Błonnik to część urozmaiconej diety

Nie pojedynczy produkt, lecz powtarzalny wzorzec jedzenia ma największe znaczenie. Różne źródła roślinne dostarczają także innych składników i pomagają urozmaicić smak posiłków.

Jeśli po konkretnym produkcie regularnie czujesz dyskomfort, zanotuj sytuację i omów ją ze specjalistą. Nie zakładaj samodzielnie, że należy wykluczyć całą grupę żywności.