Zapisz ilość każdego składnika
Waż składniki w stanie odpowiadającym wpisowi w aplikacji lub tabeli. Jeżeli wybierasz pozycję dla suchego ryżu, wpisz jego suchą masę; jeśli baza opisuje produkt ugotowany, użyj masy po ugotowaniu. Nie mieszaj tych wartości.
Uwzględnij olej, masło, sos, cukier, śmietanę i dodatki, które mogą łatwo umknąć. W przypadku składnika podanego w sztukach lub łyżkach wynik będzie mniej dokładny niż po zważeniu, ale nadal może być użytecznym oszacowaniem.
Podziel sumę przez rzeczywisty uzysk
Dodaj kalorie ze wszystkich składników, a następnie podziel wynik przez liczbę porcji, które faktycznie powstały. Przepis oznaczony jako cztery porcje nie zawsze daje cztery podobne talerze, więc warto sprawdzić, jak danie podzieliłeś.
Jeżeli porcje różnią się wielkością, zważ całe gotowe danie i swoją porcję. Możesz wtedy oszacować udział porcji jako jej masę podzieloną przez masę całej potrawy, pamiętając, że woda zmienia masę, ale nie dodaje energii.
Traktuj wynik jako orientacyjny
Wartości odżywcze żywności są podawane z tolerancją i mogą różnić się między markami. Dlatego wynik do jednej kilokalorii nie odzwierciedla rzeczywistej precyzji obliczenia.
Jeśli dokładne notowanie zwiększa stres, nie musisz liczyć każdego przepisu. Artykuł o liczeniu kalorii z posiłków omawia też przybliżenia i sytuacje, w których bardziej przydatne są inne metody planowania.
Źródła i dalsza lektura
Treść ma charakter edukacyjny i nie zastępuje indywidualnej porady lekarza ani dietetyka. Przy chorobie, ciąży, karmieniu piersią, alergii lub historii zaburzeń odżywiania skonsultuj zmiany z odpowiednim specjalistą. Informacje zdrowotne