Zacznij od wapnia i jodu
Wapń może pochodzić między innymi z wybranych warzyw, tofu przygotowanego z solami wapnia oraz napojów roślinnych wzbogacanych, jeśli są częścią jadłospisu. Nie wszystkie produkty roślinne mają podobną zawartość, więc przy diecie bez nabiału sprawdź etykiety i porcje.
Jod warto ocenić osobno. Zawartość w algach może być zmienna i bardzo wysoka, dlatego nie traktuj ich jako przewidywalnego, codziennego zamiennika. Dobór soli jodowanej lub suplementu omów z dietetykiem, zwłaszcza przy chorobach tarczycy.
Nie pomijaj tłuszczów i witaminy D
Źródła ALA to między innymi siemię lniane, nasiona chia i orzechy włoskie. Jeśli wykluczasz ryby, omów z dietetykiem, czy potrzebujesz dodatkowych działań, aby zadbać o kwasy omega-3 i ich różne formy.
Witamina D bywa trudna do pokrycia z samej żywności. Decyzja o suplementacji powinna brać pod uwagę aktualne zalecenia, porę roku, dietę i stan zdrowia, a nie sam fakt, że wybrany produkt jest surowy.
Kiedy przyda się konsultacja
Przy menu składającym się z niewielkiej liczby produktów dietetyk może ocenić porcje i wskazać, które produkty wzbogacane lub suplementy warto rozważyć. Nie zaczynaj kilku preparatów naraz bez sprawdzenia dawek i możliwych interakcji.
W ciąży, przy chorobie przewlekłej, zaburzeniach odżywiania albo diecie dla dziecka ustal plan z lekarzem lub dietetykiem. Potrzeby i bezpieczne dawki zależą od indywidualnej sytuacji.
Źródła i dalsza lektura
Treść ma charakter edukacyjny i nie zastępuje indywidualnej porady lekarza ani dietetyka. Przy chorobie, ciąży, karmieniu piersią, alergii lub historii zaburzeń odżywiania skonsultuj zmiany z odpowiednim specjalistą. Informacje zdrowotne