Co oznacza „należy spożyć do”
Termin „należy spożyć do” stosuje się do żywności szybko psującej się. Po wskazanej dacie produkt może stwarzać zagrożenie, nawet jeśli wygląda i pachnie normalnie. Nie należy go spożywać po upływie terminu.
Przykładem mogą być niektóre produkty chłodzone. Przechowuj je zgodnie z informacją na opakowaniu, bo niewłaściwa temperatura może wpłynąć na trwałość jeszcze przed końcem podanej daty.
Co oznacza „najlepiej spożyć przed”
Data minimalnej trwałości informuje, do kiedy prawidłowo przechowywany produkt powinien zachować deklarowane właściwości. Po jej upływie jakość może się pogorszyć, ale sama data nie oznacza automatycznie, że żywność jest niezdatna do spożycia.
Przy ocenie weź pod uwagę rodzaj produktu, nienaruszone opakowanie i zalecenia producenta. Nie stosuj tej zasady do żywności z terminem „należy spożyć do”.
Po otwarciu liczą się nowe wskazówki
Otwarcie opakowania może skrócić czas bezpiecznego przechowywania. Sprawdź, czy etykieta podaje informację „po otwarciu spożyć w ciągu…”, i zapisz datę otwarcia, jeśli łatwo o niej zapomnieć.
Jeżeli opakowanie jest uszkodzone, produkt był przechowywany niezgodnie z instrukcją albo masz wątpliwości co do jego stanu, nie ryzykuj. Ograniczanie marnowania nie powinno oznaczać ignorowania bezpieczeństwa.
Źródła i dalsza lektura
Treść ma charakter edukacyjny i nie zastępuje indywidualnej porady lekarza ani dietetyka. Przy chorobie, ciąży, karmieniu piersią, alergii lub historii zaburzeń odżywiania skonsultuj zmiany z odpowiednim specjalistą. Informacje zdrowotne