Woda i objętość zmieniają porcję
Warzywa, owoce, zupy na bazie warzyw i jogurty naturalne zawierają zwykle sporo wody, dlatego porcja o dużej objętości może dostarczyć umiarkowaną ilość energii. Suszone owoce, oleje, orzechy i sery są bardziej skoncentrowane.
Produkt o większej gęstości energetycznej nadal może być wartościowy i sycący. Orzechy dostarczają tłuszczów nienasyconych, a oliwa może być elementem posiłku — liczy się porcja i cały jadłospis.
Wykorzystaj pojęcie praktycznie
Jeśli chcesz zwiększyć objętość posiłku, dodaj warzywa, owoce, zupę lub inne produkty, które lubisz. Połącz je z białkiem i dodatkiem energetycznym, aby posiłek nie był tylko dużą miską niskokalorycznej żywności.
Nie musisz obliczać gęstości każdego składnika. Zwróć uwagę na produkty, które łatwo zjeść w dużej ilości, i podawaj je w porcji, która odpowiada głodowi i celowi.
Nie zastępuje oceny jakości diety
Sama kaloryczność nie mówi wszystkiego o błonniku, witaminach, białku, smaku czy przyjemności z jedzenia. Jednorodny plan oparty wyłącznie na produktach o niskiej gęstości może być mało sycący lub trudny do utrzymania.
Przy historii zaburzeń odżywiania albo nasilonym lęku wokół kalorii ogranicz analizowanie liczb i poszukaj wsparcia. Pojęcie gęstości ma pomagać w wyborze, a nie zwiększać kontrolę nad każdym kęsem.
Źródła i dalsza lektura
Treść ma charakter edukacyjny i nie zastępuje indywidualnej porady lekarza ani dietetyka. Przy chorobie, ciąży, karmieniu piersią, alergii lub historii zaburzeń odżywiania skonsultuj zmiany z odpowiednim specjalistą. Informacje zdrowotne