Zacznij od tego, co dodajesz
Do obiadu dołóż dwie porcje warzyw, pieczywo zamieniaj stopniowo na pełnoziarniste, a kilka razy w tygodniu wykorzystaj fasolę, soczewicę lub ciecierzycę. Nie trzeba przebudowywać całej kuchni w jeden dzień.
Podstawowym tłuszczem może być oliwa, ale liczy się również ogólna ilość. Orzechy, pestki i awokado są wartościowe, lecz nadal energetyczne — porcja powinna odpowiadać potrzebom.
Dopasuj model do polskiego stołu
Pomidory, kapusta, buraki, marchew, mrożone warzywa, jabłka, kasza gryczana i fasola pasują do tego wzorca równie dobrze jak produkty kojarzone z wakacjami nad morzem. Sezonowość pomaga zachować rozsądny budżet.
Przykładowy dzień może obejmować owsiankę z owocami i orzechami, zupę z soczewicy, rybę z ziemniakami i surówką oraz kanapki z pastą fasolową. To kierunek, nie obowiązkowe menu.
Patrz na cały styl życia
Wzorzec śródziemnomorski obejmuje też wspólne posiłki, regularny ruch i ograniczanie żywności wysoko przetworzonej. Żaden pojedynczy produkt, nawet oliwa, nie odpowiada sam za korzyści całej diety.
Przy alergiach, chorobach przewodu pokarmowego lub potrzebie diety leczniczej modyfikuj zalecenia ze specjalistą. Nazwa stylu żywienia nie zastępuje indywidualnej oceny.
Źródła i dalsza lektura
Treść ma charakter edukacyjny i nie zastępuje indywidualnej porady lekarza ani dietetyka. Przy chorobie, ciąży, karmieniu piersią, alergii lub historii zaburzeń odżywiania skonsultuj zmiany z odpowiednim specjalistą. Informacje zdrowotne