Z czego składa się model
W praktyce w jadłospisie pojawiają się warzywa i owoce, pieczywo i kasze z pełnego przemiału, nasiona roślin strączkowych, orzechy, ryby, nabiał oraz chudsze źródła białka. Nie oznacza to obowiązku kupowania specjalnych produktów ani rezygnacji ze wszystkich potraw, które lubisz.
DASH zwraca także uwagę na sód, dlatego warto częściej gotować z podstawowych składników i porównywać etykiety gotowych produktów. Nie należy samodzielnie wprowadzać restrykcji potasu lub płynów — przy chorobach nerek zalecenia mogą być inne.
Zacznij od łatwych zamian
Możesz dodać warzywo do posiłku, wymienić część słonych przekąsek na jogurt lub niesolone orzechy albo przygotować fasolę do zupy. W gotowaniu wykorzystaj czosnek, zioła, sok z cytryny i przyprawy, żeby nie polegać wyłącznie na dosalaniu.
Przeczytaj etykiety produktów, które kupujesz często. Sód może znajdować się w pieczywie, wędlinach, serach, sosach i daniach gotowych, więc drobne wybory w kilku miejscach mogą być prostsze niż jedna duża zmiana.
Przy nadciśnieniu ustal plan leczenia
Dieta jest jednym z elementów postępowania, ale nie zastępuje diagnozy, leków ani kontroli ciśnienia. Jeśli przyjmujesz leki albo masz inne choroby, zapytaj lekarza, czy wybrane zmiany są dla Ciebie właściwe.
DASH może być inspiracją do poprawy jakości codziennych posiłków, a nie listą zakazów. Zacznij od kroku, który jesteś w stanie utrzymać, i wróć do niego w kolejnym tygodniu.
Źródła i dalsza lektura
Treść ma charakter edukacyjny i nie zastępuje indywidualnej porady lekarza ani dietetyka. Przy chorobie, ciąży, karmieniu piersią, alergii lub historii zaburzeń odżywiania skonsultuj zmiany z odpowiednim specjalistą. Informacje zdrowotne