Sprawdź, co dokładnie kupujesz

Pomidory w oleju bywają gotowe do dodania do dania, natomiast suche wymagają czasem zmiękczenia według instrukcji producenta. Receptury mogą zawierać sól, zioła i inne składniki. Porównuj wartości podane dla tej samej masy oraz zwróć uwagę, czy dotyczą odsączonego produktu. Nie przepisuj danych dla świeżych pomidorów do koncentratu smaku w słoiku.

Pokrój drobno, aby rozprowadzić smak

Do pasty lub sosu często wystarczy kilka drobno pokrojonych kawałków. Wymieszaj je z twarogiem, ugotowaną fasolą lub ricottą i dopiero potem dopraw całość. Małe kawałki łatwiej równomiernie rozprowadzić niż jeden duży pomidor na każdej kanapce. Zacznij od mniejszej ilości, zwłaszcza gdy produkt jest słony. Dodatkowy ser i oliwki mogą już intensywnie doprawiać danie.

Olej ze słoika jest składnikiem

Jeśli wykorzystujesz zalewę do potrawy, uwzględnij ją tak jak inny olej. Nie dolewaj automatycznie jeszcze jednej porcji oliwy. Odsączone pomidory nadal nie dają prostej informacji o ilości tłuszczu w konkretnym kawałku. Przy obliczeniach wybierz możliwie dopasowane dane z opakowania, a domowy przepis zapisz w całości zamiast liczyć tylko makaron.

Kilka zastosowań przed końcem terminu

Po otwarciu przechowuj według instrukcji producenta. Wykorzystaj część do pasty kanapkowej, część do sosu i kilka kawałków do sałatki z kaszą. Nabieraj czystą łyżką, nie sztućcem użytym przy jedzeniu. Zalanie resztek kolejnym olejem nie stanowi samodzielnego potwierdzenia bezpieczeństwa. Jeśli nie planujesz zużycia dużego słoika, mniejsze opakowanie może być praktyczniejsze.

Czy zastępują porcję świeżych warzyw

Mogą urozmaicić smak, ale mała ilość w sosie nie zastępuje automatycznie dużej porcji warzyw w całym obiedzie. Dodaj inne składniki, np. paprykę, brokuł lub sałatę. Suszenie i zalewa zmieniają produkt, dlatego wybieraj porcję według zastosowania. Nie musisz rezygnować ze słoika, żeby jedzenie było dobrze zaplanowane.

Źródła i dalsza lektura

Treść ma charakter edukacyjny i nie zastępuje indywidualnej porady lekarza ani dietetyka. Przy chorobie, ciąży, karmieniu piersią, alergii lub historii zaburzeń odżywiania skonsultuj zmiany z odpowiednim specjalistą. Informacje zdrowotne