Masło orzechowe: jak wybrać i wykorzystać słoik bez nudy?

Nazwa nie zastępuje składu

W sprzedaży są pasty z samych orzechów oraz mieszanki z cukrem, solą i dodatkowymi tłuszczami. Wybierz produkt według receptury i smaku. Określenie proteinowe nie jest powodem, żeby pominąć tabelę wartości lub uznać całą porcję za źródło wyłącznie białka.

Słodkie i wytrawne zastosowania

Dodaj odmierzoną ilość do owsianki z bananem. Do sosu wymieszaj pastę z wodą, sokiem z limonki i przyprawami; polej nią warzywa oraz tofu. Możesz też posmarować kanapkę i dodać plasterki jabłka.

Nie trzeba jeść produktu prosto ze słoika, jeśli utrudnia to orientację w ilości. Nakładanie do miski lub na pieczywo ułatwia dostrzeżenie porcji.

Rozwarstwienie i przechowywanie

W niektórych pastach na powierzchni oddziela się olej. Sprawdź instrukcję producenta dotyczącą mieszania oraz przechowywania. Korzystaj z czystej łyżki i nie dolewaj przypadkowo wody do całego słoika, gdy rozcieńczasz tylko jedną porcję sosu.

Alergeny są istotne

Orzeszki ziemne i orzechy drzewne to różne grupy alergenów. Pasta migdałowa nie jest automatycznie bezpiecznym zamiennikiem dla osoby z alergią na inny produkt. Zwracaj uwagę również na ostrzeżenia o kontakcie krzyżowym.