Kolacja białkowa: jak skomponować sycący posiłek?

Siedem pomysłów do rotacji

Wybieraj produkty, które dobrze tolerujesz. Możesz ugotować więcej składników na dwa dni albo skorzystać z mrożonych warzyw. Warto dodać pieczywo, ryż, ziemniaki lub kaszę, jeśli tego potrzebujesz.

Propozycje można dopasować do celu przez wielkość porcji, ale nie trzeba robić z każdej kolacji precyzyjnego równania makroskładników.

• Omlet z pomidorami, szpinakiem i pieczywem.
• Twaróg lub serek wiejski z rzodkiewką i ziemniakami.
• Sałatka z ciecierzycą, fetą i kaszą.
• Pieczona ryba, mrożone warzywa i ryż.
• Tofu z warzywami i makaronem.
• Kanapki z jajkiem, pastą z fasoli albo hummusem.
• Jogurt naturalny z płatkami, owocem i orzechami.

Jak skomponować własny wariant

Zacznij od źródła białka, a potem dodaj produkty, które zwiększą objętość lub dostarczą energii: warzywo, owoc, pełnoziarnisty dodatek, ziemniaki czy pieczywo. Przykładów nie trzeba traktować jako sztywnego jadłospisu.

Mieszaj kolacje ciepłe i zimne. Jeżeli po pracy brakuje Ci czasu, przygotuj wcześniej ugotowane jajka, porcję kaszy albo umyte warzywa. Wygoda ma znaczenie dla regularności.

Dopasuj porcję do siebie

Głód wieczorem nie jest sam w sobie błędem. Może oznaczać, że wcześniejsze posiłki były za małe albo dzień wyglądał inaczej niż zwykle. Zamiast usuwać kolację, sprawdź cały plan i własne sygnały głodu.

Przy alergiach zawsze czytaj aktualną etykietę i sprawdzaj ryzyko kontaktu krzyżowego. Przykłady nie są jadłospisem terapeutycznym.