Zwykły owies może być zanieczyszczony
W produkcji owies może mieć kontakt ze zbożami zawierającymi gluten. Przy celiakii wybieraj produkty wyraźnie oznaczone jako bezglutenowe, jeśli owies został dopuszczony w Twoim planie. Sam napis owsiane nie wystarcza.
Tolerancję omów indywidualnie
Większość osób może tolerować odpowiedni owies, ale u części problem może dotyczyć także jego białka. Jeśli objawy pojawiają się mimo oznaczenia, przekaż nazwę produktu lekarzowi lub dietetykowi. Nie uznawaj automatycznie całej diety za nieskuteczną.
Sprawdź dodatki i przygotowanie
Gotowa granola może zawierać inne zboża lub dodatki. Czytaj skład każdego produktu, również tego wcześniej używanego. W domu uwzględnij czyste naczynia i przechowywanie oddzielnie od zwykłej mąki.
Wprowadzanie ma mieć plan
Zapytaj o porę wprowadzenia, porcję i obserwację objawów. Prowadź prosty zapis, jeśli zalecono próbę. Dieta bezglutenowa w celiakii jest leczeniem, więc decyzja nie powinna opierać się na jednym przepisie z internetu.
Źródła i dalsza lektura
Treść ma charakter edukacyjny i nie zastępuje indywidualnej porady lekarza ani dietetyka. Przy chorobie, ciąży, karmieniu piersią, alergii lub historii zaburzeń odżywiania skonsultuj zmiany z odpowiednim specjalistą. Informacje zdrowotne